Une journée de ramadhan à la Cité Bensouna
Ce n’est pas le rush habituel mais la Cité reste quand même l’endroit le plus animé de Chlef en cette période de pandémie. En plus des magasins d’alimentation générale, des supérettes, des boucheries et des étals de fruits et légumes, d’autres commerces de bouche ont été autorisés à ouvrir. Entre autres, eux de vente de zlabia et gâteaux traditionnels. En fait, dans ce quartier populeux, il n’existe qu’une seule boutique du genre. Tenue par des ressortissants tunisiens, elle demeure ouverte toute l’année. Les autres vendeurs sont des «occasionnels». Ce sont en majorité les habituels gargotiers et rôtisseurs de poulets qui, à l’approche du ramadhan, se font «zlabjia», proposant dans le même temps de la «cherbat» en sachets en plastique, des tartelettes aux fruits, du «qalb ellouze» et d’aut...









