Produits alimentaires : les prix à la baisse depuis avril 2022 selon la FAO
Conséquente à la pandémie de Covid-19 et accentuée par la guerre en Ukraine -et aux opérations spéculatives sur les produits alimentaires de base-, le monde a connu une crise alimentaire durant l’année écoulée.
Selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les prix mondiaux des produits alimentaires ont atteint sur l’ensemble de l’année 2022 leurs plus hauts niveaux jamais enregistrés. Le pic a été atteint en mars dernier.
La valeur moyenne de l’indice FAO des prix des huiles végétales a d’ailleurs lui aussi atteint un record sur l’année. Ceux de la viande et des produits laitiers ont même atteint « leurs plus hauts niveaux annuels depuis 1990 ». Les prix des produits alimentaires sont ensuite repartis à la baisse depuis le mois d’avril, et ce pou...









