Festival du fromage de Tizi Ouzou : des producteurs de plusieurs pays attendus dans la ville des genêts
La deuxième édition du Festival international du fromage de Tizi-Ouzou (FIFTO) se tiendra au chef-lieu de wilaya du 9 au 12 mars prochain. Organisée par le bureau de Tizi-Ouzou de la Confédération générale des entreprises algériennes (CGEA), ce salon ambitionne la promotion et le développement de l’activité de transformation de lait.
Selon les organisateurs, neuf communications liées à la filière production laitière et à la fabrication de fromages seront présentées par des spécialistes dont des universitaires et des inspecteurs vétérinaires d’El Oued, Mascara, Tizi-Ouzou et El Tarf.
Ainsi, il est prévu des communications sur "les métiers du fromage", "le Laboratoire et son rôle dans le contrôle de l'hygiène du fromage", "la place du fromage dans la nutrition, éclairage de la Chronobi...









