L’interdiction de vente d’El Mordjene sur le territoire français a créé un besoin irrépressible chez les consommateurs de l’Hexagone qui cherchent à se procurer la pâte à tartiner algérienne par n’importe quel moyen. Une consœur du journal Ouest France, Par Clémentine Le Ridée, nous apprend qu’un équivalent bleu-blanc-rouge l’a remplacée parce qu’il est pratiquement identique. Voici quelques extraits de l’article en question :
« Depuis que la pâte à tartiner algérienne El Mordjene a été interdite de commercialisation en France, les amateurs de noisette cherchent désespérément un équivalent. La Crema Bueno, fabriquée en Normandie, aurait le même goût. Victime de son succès, elle est en rupture de stock. Mais l’entreprise compte bien surfer sur la vague et augmenter son rythme de production… »
« Cette pâte à tartiner ressemble à s’y méprendre à la fameuse El Mordjene, produite en Algérie. La pâte, au goût et à la texture semble-t-il incroyables, avait fait le buzz sur les réseaux sociaux. Le hic : elle a été interdite en Europe en septembre 2024, car l’Algérie ne fait pas partie des pays autorisés à introduire des produits laitiers dans l’Union européenne. »
La journaliste ajoute que l’équivalent normand de El Mordjene, fabriqué à Gournay-en-Bray (Seine-Maritime), se vend comme des petits pains. « On est en flux tendu, souffle Alexandre Cousin, 27 ans, qui a créé son entreprise avec sa compagne Léa Chauveau il y a cinq ans. On vend à 98 % à des professionnels : des crêpiers, des glaciers, des boulangers… Mais là, on a plein de grandes surfaces qui nous appellent pour vendre la Crema, partout en France : Marseille, Paris, Nantes… On a même des tiktokeurs qui nous demandent de leur envoyer le produit pour faire de la pub. »
Pour tenir le rythme et répondre à une demande qui explose, le chef d’entreprise recrute à tout va : « On va tripler nos effectifs. Et on va quintupler la production. On est à 4 000 pots par jour, avec l’arrivée de nouvelles machines, on va passer à 14 000 pots. »
Le producteur de la Crema Bueno explique l’engouement pour sa pâte ainsi : « Parce que nos produits sont bons, évidemment ! … Notre pâte est similaire à la version algérienne, mais avec beaucoup plus de noisettes. Il y en a 40 % dans la nôtre, contre 15 % pour El Mordjene. »
Ce qui n’est pas tout à fait vrai, la société CEBON indiquant que sa pâte contient plus de 35% de noisettes. Mais qui peut le contredire en France où tout ce qui est algérien provoque des urticaires.
L. C.